最近、また自炊を始めたのです。

自炊を始めると、仕事の帰りにスーパーに寄るのが楽しみになります。今日は何を食べようかなと。もう、その日の15時ぐらいには夜食べるものに思いを馳せているところです。

今日のメインは、サーモンのホイル包み焼きでした。一番に下に、刻んだ玉ねぎを敷いて、その上にサーモンを置く。サーモンにとろけるチーズを被せて、その上にさらにエノキ、しめじ、舞茸、椎茸を乗せまして、塩コショウを少々。オーブンに突っ込むだけです。準備時間は10分程度ですかね。

あとは完成まで、本でも読んでれば良いのですから、簡単なものです。

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